Як перевірити мед настоящий чи ні?
Ознаки якісного меду
- консистенція меду повинна бути однорідною;
- продукт повинен бути "текучим". Це можна перевірити в домашніх умовах. Наприклад, зачерпнути мед ложкою і подивитися, як він буде стікати. Якісний мед тягнеться плавно і рівно.
- справжній мед викликає незначне першіння в горлі;
- має легкий запах квітів.
Що таке дикий мед?
Дикий мед – торговий бренд, що об'єднує у собі мед квіткової (отриманий з нектару квіткових рослин) та неквіткової природи (отриманий з солодких вуглеводневих утворень на листках кори та бруньках листяних та хвойних порід дерев та кущів – падевий). Для Закарпаття цей сорт меду дуже рідкісний.
Як виглядає натуральний мед?
Натуральний мед ніколи не буває прозорим. Його колір завжди трішки мутнуватий. Якщо за консистенцією він нагадує рідкий сироп, краще не купуйте такий продукт. Густота: справжній мед має густу консистенцію і навіть під час переливання з банки в банку зберігається у вигляді гірки, яка повільно розпливається.
Як перевірити мед на зрілість?
Ще один спосіб підтвердити показник незрілості меду, наданого бджолярем, крім описаного – це занурити у нього шматок свіжого хліба на 5-10 хвилин. Незрілий мед розм'якшить хліб, а зрілий, навпаки, зробить його більш твердим за рахунок вбирання рідини з м'якоті.
Мед диких бджіл або, як правильно його називати, бортевой мед відрізняється також смаком, в роті розкривається дуже яскравий квітковий присмак, легка кислинка і аромат диму. Також такий мед дуже часто застосовується для загоєння особливо складних ран і пошкоджень шкіри.24 Dec 2020
Колір справжнього дикого меду буде насиченим, смолисто-бурштиновим, темним. За консистенцією він буде дуже в’язким, густим, тягучим, оскільки …
Важливо! Якщо дикий мед стікає з ложки тонкою цівкою або капає, то це підробка. У кращому випадку це звичайний нектар, не володіє всіма чудодійними якостями …