Як зберегти зелену цибулю свіжою якомога довше?
Зберігайте зелену цибулю на нижній полиці холодильника. У такому стані може залишатися свіжим до 20 днів.
Як зберігати зелену цибулю довгий час?
Вистеліть великий пластиковий пакет із застібкою-блискавкою злегка вологим паперовим рушником, покладіть туди чисту та суху зелену цибулю і видавіть з неї якнайбільше повітря, перш ніж запечатати пакет. Помістіть пакет зеленою цибулею до холодильника.
Як заготовити цибулю на зиму без заморозки?
120 г солі насипте в каструльку, залийте літром окропу, додайте 50 г цукру, 70 мл оцту та лавровий лист. Прокип'ятіть протягом 3 хвилин. Потім зелень розкладіть по банках і залийте гарячим маринадом, закатайте банки, переверніть їх денцем догори і дайте охолонути. Потім заберіть на зберігання в прохолодне місце.
Чи можна заморозити перо цибулі?
Білу частину цибулі можна відрізати і заморозити окремо від зеленого пір'я, її зручно використовувати, наприклад, для обсмажування, а зелену – додавати в супи, салати, омлети, запіканки тощо.