Які овочі краще поєднуються з рибою?
Ідеальним варіантом будуть овочі: цибуля, морква, брюссельська капуста, баклажани, кабачки, зелений горошок, шпинат, болгарський перець, зелена квасоля, кукурудза, спаржа. Ці продукти підійдуть до будь-якої риби, але особливо добре поєднуються з жирними сортами. Овочі можна запекти, приготувати на пару чи грилі, згасити.
Які овочі добре поєднуються з рибою?
Спробуйте додати до салату зі свіжого філе лосося шпинату на грилі або подати шпинат, обсмажений з часником, з обсмаженою на сковороді порцією. Цей простий рецепт лосося в листовому паніруванні поєднує рибу з млявим шпинатом і смаженою на клені солодкою картоплею . Якщо у вас в морозилці є мелена нерка, використовуйте її як начинку для пирога зі шпинатом і фетою.
Із чим добре поєднується риба на гарнір?
На закінчення гарніри для риби можуть бути різними, але головне – вибрати гарнір, який не перебиває смак і аромат риби. Рис, картопля, овочі, гречка, локшина, кукурудза, сочевиця та паста – Це кілька варіантів гарнірів, які можуть добре поєднуватися з рибою.
Які овочі підходять до запеченої риби?
До запеченої в духовці риби підійде картопля в мундирі або печені овочі. Більш складні рибні страви на кшталт котлет найкраще доповнять пюре або тушковані овочі.