Кому не можна їсти каперси?
Каперси: шкода та протипоказання
- гіпотензія;
- індивідуальна нестерпність продукту;
- схильність до запорів;
- підвищена статева збудливість;
- дитячий вік до 5 років;
- підлітковий вік (з обережністю);
- період грудного вигодовування.
Чи можна просто так їсти каперси?
Вживати в їжу можна як бутони, що не розкрилися, так і ягоди, пагони і навіть листя. Каперси в кулінарії – це бутони, що не розпустилися, які збирають і заготовляють певним способом. Найбільш цінними вважаються бутони, що досягли 7 мм у діаметрі.
Чим корисні каперси для організму?
КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ Усі частини рослини мають знеболювальні, антисептичні та в'яжучі властивості. Бутони рослини містять клітковину, білки, жири, вітаміни, А, С, а також магній, залізо, марганець та кальцій. Відвар із плодів і коренів каперсника застосовують при зубному болю, захворюваннях серця та щитовидної залози.
Що лікують каперси?
Використовують каперси та в народній медицині. Свіжі частини каперсів мають сечогінні, антисептичні та знеболювальні властивості. Плоди використовують при захворюваннях щитовидної залози, геморої, хворобах ясен та зубного болю.