Що таке томатна сальса?
Сальса — це мексиканський гострий соус на томатній основі. Томатну сальсу можна використовувати як заготовку для інших страв, а також як діп-соус до начос, грінок або хлібців. Це також прекрасний варіант для раптової вечірки з друзями!
Скільки солі для соління помідорів?
Скільки солі класти в бочкові помідори Необхідно: 2,5 літра води; 150 грам кухонної солі; зверху на покриті розсолом помідори висипте ще 0,5-1 столову ложку солі.
Як використовувати сушені помідори?
Сушені помідори можна використовувати взимку для приготуванні супів, тушкованого м'яса або овочевого рагу, піци або пасти (макаронів). Сушені помідори можна використовувати у вигляді порошку. Для цього їх можна перемолоти в блендері.
Чого лопаються помідори?
Причини появи тріщин можуть бути різноманітними вплив температури в теплиці або на ділянці — при температурі, що перевищує +30°С градусів і вище, рослина відчуває себе не комфортно; занадто частий полив рослин за короткий проміжок часу викликає появу тріщин. Шкірочка на помідорах не витримує високого тиску і лопається.
Сальса з томатів готується з нарізаних бурих помідорів або фізалісу з додаванням чилі, цибулі, часнику і зелені. Підходить до смаженого м’яса.
Помідори ромa, м’які й стиглі. Чим м’якші, тим краще … Супер стиглі солодкі чері-томати – як для свіжого, так і для запеченого сальси.
Для цього треба взяти стиглі помідори та гострий перець і добряче обсмажити. Завдяки термічній обробці овочі нададуть сальсі натяк на солодкість і копченість.
Нам знадобиться: ⠀ Помідори – 450 г Лук – 1 шт Часник – 2 зубчики Гострий перець – 1-2 шт. Коріандр (кінза) – 4-6 гілочок Сік лимона …
Від мами мого хлопця-мексиканця: помідорів удвічі більше, а халапеньйо та цибулинок середнього/маленького розміру порівну.