Який сир підходить до макаронів?
Смак макаронів покращать і сири. Найпростіше – змішати тертий пекоріно романо чи пармезан з водою, у якій варилися макарони, а потім додати свіжомелений перець. Отримаєте швидкий та ароматний соус. Макарони можна зробити навіть солодкими, додавши шоколадне вершкове масло та трішки цукру.
Яким сиром можна замінити сир пармезан?
Заміну пармезану найкраще шукати серед інших твердих сирів. Одним із них є пекоріно, яке виготовляється з овечого молока, як випливає з назви продукту ( пекора просто означає вівця в перекладі з італійської). Найбільш класичним є сир пекоріно з Сардинії, який має дуже насичений запах.
Який сир брати на сирну тарілку?
Окрасою будь-якої сирної тарілки повинен стати сир з білою або голубою цвіллю, який виготовляють за спеціально регламентованою технологією в деяких локальних європейських регіонах. Що стосується сирних делікатесів з білою пліснявою, то для класичної сирної тарілки слід використовувати Брі або Камамбер.
Який сир можна смажити?
Найкраще для цієї мети підходять сири з високою температурою плавлення, такі як адигейський чи сир халумі. Нарізка сиру може бути різною залежно від того, як він використовуватиметься.
1. Сир «Парменталь» · 2. Чеддер · 3. Моцарела · 4. Проволоне · 5. Мааздам · 6. Сир «Пирятин» · 7. Горіховий сир з фенугреком.
По-друге, не використовуйте будь-які сири: оберіть дещо насправді добре, наприклад, пармезан, грюйер, фонтіна, чеддер, проволоне, сир пекоріно, деякі хороші …
Напівтверді сири (едам, гауда, російський, пошехонський, голландський, костромський), Гладкі і маслянисті, добре плавляться, тому їх частіше використовують для …
Сир Сир може утруднити перетравлення макаронів, особливо якщо він жирний або містить багато солі. · Овочі Деякі овочі, такі як капуста, цибуля та …
Чеддер – це універсальний сир, який використовують у всьому, від макаронів з сиром до чизбургерів.