Як виглядає погане авокадо?
Стигле авокадо може мати темніший колір, проте воно має бути злегка м'яким, але не кашоподібним. "Коли авокадо перезріло, воно майже не піддається стисненню. Воно може мати вм'ятини, коричневу або жовту внутрішню м'якоту або навіть запах, схожий на прогірклий або кабачковий", – підкреслили у публікації.
Який авокадо не можна їсти?
Кому не можна їсти авокадо? Авокадо не можна вживати при алергії на плід або при синдромі латекс-фрукта. Також авокадо може бути шкідливим при тяжких захворюваннях печінки, оскільки плід містить олії, які здатні створити додаткове навантаження на орган.
Як зрозуміти, що авокадо зіпсоване?
Щоб перевірити чи плід достиглий, достатньо взяти його у руку й натиснути пальцями. На авокадо повинні залишитися сліди від пальців у вигляді вм'ятини, але шкірка при цьому не повинна пошкодитися. Коли шкірка не витримує натискання, то авокадо переспіле, може бути темним всередині.
Як вибрати смачний авокадо?
Щоб вибрати стигле авокадо, зверніть увагу на його зовнішній вигляд та м'якість. Шкірка повинна бути без пошкоджень та плям. При легкому натисканні авокадо має бути м'яким, але не занадто. Якщо авокадо тверде, його можна залишити дозрівати при кімнатній температурі.
Ідеальне авокадо має бути не занадто жорстким чи м’яким, мати світло-зелену, а не коричневу м’якоть, кремову текстуру і маслянистий, горіховий …
«Бекон» — авокадо округлої форми, яскраво-зеленого кольору, без плям та пухирців на шкірці. · «Пінкертон» — має продовгувату форму, зовні нагадує маленький …
Крім того, варто знати, як повинен виглядати хороший авокадо. Переконайтеся, що на фрукті немає цвілі, чорних плям, а шкірка однорідного кольор …