Якого кольору мають бути томати-реліквії?
Чудовий смак: солодкий, терпкий, кислий, соковитий або просто «стародавній томатний смак». Різноманітність кольорів: фіолетовий, рожевий, жовтий, помаранчевий, темно-бордовий, зелений (при дозріванні), смугастий, мармуровий та червоний . Багато сортів, що вирощуються на рубежі 20-го століття, не давали знайомих круглих червоних помідорів!
Як дізнатися, що томати-реліквії дозріли?
Стиглий помідор злегка прогинається при натисканні . Будьте обережні, не натискайте занадто сильно. Дуже легко стисніть пальцями, і зовнішня частина помідора має трохи прогинатися.
Якого кольору томати-реліквії найсолодші?
Жовті томати-реліквії Жовті (і білі, які просто дуже блідо-жовті) помідори мають найменш кислий колір і зазвичай солодкі, м'які та приємні на смак.
Якого кольору томати найкорисніші?
Жовті помідори не містять лікопіну, сухої речовини в них більше, ніж у червоних, що дає їм перевагу за смаковими характеристиками. Особливо цінними є жовтоплідні сорти за високий вміст каротину, який є потужним антиоксидантом, що зміцнює імунну систему і очищає організм від шкідливих сполук.