Яку крупу можна додати до рибного супу?
Рибний суп з кускусом Зазвичай рибний суп варять з картоплею, а також з додаванням круп – рису чи пшона. Пропоную урізноманітнити вибір круп кускусом, який міцно та впевнено входить у наші будинки. Готується такий суп дуже швидко, якщо бульйон зварити заздалегідь.
Що додати у юшку, щоб вона була смачною?
Як додаткові інгредієнти використовують: картопля, морква, цибуля, свіжа петрушка або сушений корінь, лавровий лист, чорний перець, сіль. Тут треба знати міру та пам'ятати про те, що головним інгредієнтом є саме риба, овочі та спеції не повинні забивати її смак та аромат.
Чи кладуть пшоно у юшку?
Рибний бульйон залишається прозорим, смачним та ароматним. Пшоно розварюється і відмінно доповнює юшку..
Що не можна додавати у юшку?
Деякі інгредієнти, які не рекомендується додавати у юшку для збереження прозорості бульйону:
- Олія. 1 Його використання зробить бульйон каламутним та жирним. …
- Крупи. 1 Рис, пшоно, перловка доречні в рибному супі, але не в класичній вусі. …
- Борошно. 1 Її використовують для загущення соусів, а не юшки. …
- Пересмажену цибулю.