У Фінляндії зростає близько 50 різних видів диких ягід. Для споживання та збору підходять близько двадцяти видів диких ягід. Найбільш відомими ягодами вважаються брусниця, чорниця, морошка, лісова малина, суниця, журавлина, обліпиха та водяника. Морошка.
Погодинна оплата збирачів ягід, найнятих спеціалізованими компаніями, також зросла, але досягає максимум 25 євро на годину. Якщо раніше у фінських лісах у сезон працювали до 4 тис.
Лісова їжа: їстівні ягоди
- Брусниця Її можна зустріти у змішаних та хвойних лісах, чагарниках, на торф'яних болотах (найчастіше – на висохлих). …
- Чорниця …
- Журавлина …
- Чорниця …
- Морошка (або північний апельсин, мохова смородина, болотяний стражник – найменувань багато в різних місцевостях).
- Малина …
- Червона смородина.
- Суниця
Інформація про збирання ягід Сезон збирання врожаю починається з середини липня і продовжується до кінця вересня. У Фінляндії, будь-яка людина може вільно збирати гриби та ягоди у будь-якій кількості.
Відмінний сорт середнього сезону , виведений у Фінляндії , агрус Hinnonmaki Red (він же Hino Red) став одним з найпопулярніших сортів у Європі та особливо підходить для дуже холодних регіонів. Ягоди середнього або великого розміру, насиченого винно-червоного кольору, солодкі та дуже соковиті з гарним смаком.
Сувеніри з Фінляндії
- Кава Фіни – чемпіони світу з кави, і вибір кави тут надзвичайно широкий. …
- Речі від «Марімекко».
- Сувеніри з Angry birds. …
- Морошка …
- Сувеніри із зображеннями мумі-тролів.
- Ваза Аалто.
- Копчена та солона риба.
- Цукерки та лікери з салміаком
Наприклад, рекомендована ставка оплати праці за контрактом за збір полуниці у 2022 році становить 1,08 євро/кг, а за звичайної швидкості роботи за контрактом 10 кг/год заробіток працівника становитиме 10,80 євро/год , що на 20% вище за мінімальну заробітну плату у розмірі 9,00 євро.
За даними Статистичного Управління Фінляндії, середня зарплата в країні в 2022 році становить 3444 євро. Порівняно з минулим роком, цей показник зріс на 1,8%. Відзначимо, що мінімальний показник оплати праці за різними даними становить приблизно 1200 – 1700 євро.