Яку температуру боїться мед?
Низькі температури меду не страшні, корисних властивостей мед не втрачає і при -40 градусах, але ідеальною температурою для зберігання меду вважається інтервал від +5 до +15 градусів.
За якої температури псується мед?
Якщо продукт нагрівається до 40 ° С, то левова частка його корисних властивостей випаровується відразу. При кімнатний температурі ласощі також розшаровується і псується. Тому якщо у квартирі досить тепло, краще зберігати мед у холодильнику.
За якої температури мед втрачає властивості?
При нагріванні вище +45 градусів мед втрачає всі корисні властивості. Дискомфорт у животі (надмірне споживання меду може викликати сильний біль у животі.) Може викликати алергічні реакції (ситуація може погіршитися у людей, які страждають на алергію на пилок). Анафілактичний шок.
Яка температура шкідлива меду?
Багато хто вперше дізнався про те, що мед не можна нагрівати, з аюрведичного вчення. Аюрведа насправді має на увазі те, що під час нагрівання в ньому певною мірою знижується кількість корисних речовин. Тому згідно з індійським вченням його не варто нагрівати до температури, що перевищує 42 градуси.