Що робити з засохшим сиром?
Йдеться про молоко. Візьміть достатньо глибоку миску, покладіть у неї сир, який засохнув, налийте зверху молоко так, щоб воно повністю покрило продукт. Залиште на 30 хвилин, а потім дістаньте сир, протріть насухо чистим паперовим рушником і покладіть до холодильника.
Як відновити твердий сир?
Реанімувати продукт можна, не викидайте його! Для цього нам потрібне молоко. Візьміть тканинну серветку чи просто шматок тканини, просочіть її молоком і загорніть у неї затверділий шматочок сиру. Покладіть сир у холодильник на 2-3 години й він буде знову м'який і ніжний.
Як зберігати твердий сир пармезан?
Однак деякі, наприклад пармезан, чеддер або зрілий грюйер, вільно пролежать і більше місяця. Загорніть такий сир у просочену міцним сольовим розчином тканину, а потім у фольгу. Покладіть в холодильник і відрізайте по мірі необхідності невеликі шматочки.
Скільки може зберігатися пармезан?
Скільки можна зберігати сир – терміни Термін зберігання сиру зберігання залежить від його сорту – чим твердіший сир, тим довше він зберігається. Тверді сири (наприклад, пармезан, грана падано), можуть зберігатися 1,5 місяці, оскільки втрачають найменше вологи.
Вирішити проблему нам допоможе молоко. Ним потрібно буде просочити тканинну серветку, після чого в таку серветку загорнути затверділий шматочок …
Що робити, якщо сир засох? Щоб швидко відновити продукт і зробити ніжним і молочним, достатньо на 1:00 завантажити його в ємність з молоком, після чого можна …
Найкраще загорнути твердий сир у бавовняну тканину чи вологий паперовий рушник. Завдяки цьому продукт зберігатиметься свіжим довше.