Як споживати айву?
Як їсти айву У сирому вигляді цей фрукт їдять дуже рідко через її терпкість. А от після термічної обробки вона стає солодкою, м'якою та дуже смачною. Найчастіше з неї готують варення, цукати, компоти, а також додають до м'яса, якому вона надає вишуканий аромат.
Кому не можна їсти айву?
Зокрема, під час приготування слизового настою з насіння айви зерняток не можна подрібнювати – вони містять отруйний глікозид амігдалин. Айву не можна застосовувати при плевритах і закрепах. Також фрукт шкодить гортані і голосу, тож її не слід їсти вчителям і співакам.
Що лікує айва?
Айву здавна використовують проти шлунково-кишкових захворювань, особливо з проносами, завдяки високому вмісту пектинів та дубильних речовин. Корисна при бронхіальній астмі та туберкульозі. Завдяки сечогінним властивостям айва позитивно впливає на роботу серця.
Що можна зробити із айви?
М'якоть у плодів тверда, насилу піддається жуванню, терпка і кисла. Незважаючи на такі малопривабливі властивості, з айви можна приготувати дуже смачні страви. Найчастіше з неї варять компот, варення, запікають часточки в духовці, використовують в пирогах і м'ясних стравах.
До речі, кілька айвових скибочок можна додати до чаю замість лимона. Це надасть напою терпкий фруктовий аромат і трохи кислуватий смак. Процес приготування.
… чай замість лимона — і смачно, і корисно. Адже в ароматних лимонно-жовтих плодах декоративної айви високий вміст вітаміну С. Японська айва …
Деякі цінителі радять додавати шматочок сирої хурми у чай замість лимону. Корисні властивості айви. Плоди айви надзвичайно багаті на вітаміни …