Чи потрібно мити горіхову суміш після покупки?
Якщо на упаковці горіхів або насіння не вказано, що вони готові до вживання, краще їх вимити перед вживанням чи приготуванням їжі. Це особливо важливо, якщо ви придбали їх очищеними, тобто без лушпиння або шкаралупи.
Що буде, якщо не замочувати горіхи?
Прихильники ЗОЖ радять замочувати горіхи у воді щонайменше на 4 години, а краще — на 12. Якщо цього не робити, горіхи погано засвояться, а людина не отримає потрібної порції мінералів та вітамінів. Тим, хто хоче додати до раціону ще одне джерело білка, доведеться повозитися — спочатку із замочуванням, потім із сушінням.
Як замочувати суміш горіхів?
Як правильно замочувати горіхи
- Помістіть горіхи в миску, додайте теплу воду з-під крана. Вона має покрити все горіхи.
- Додайте у воду сіль (1 ч. л.
- Накрийте миску і залиште на столі на ніч або на 8-12 годин.
- Злийте рідину, промийте горіхи. …
- Обсушіть горіхи паперовий рушник.
Чому горіхи замочують у воді?
Плюси замочування Замочують будь-які горіхи в теплій, підкисленій чи підсоленій воді. Це імітує ідеальні вологі умови та змушує їх проростати, що знижує вміст фітинової кислоти. Ще процес активує поживну цінність горіхів завдяки тому, що підвищується засвоюваність рослинних білків.