Чим відрізняється баклажан від цукіні?
Кабачки (цукіні) та баклажани взагалі дуже сміливо відрізняються. Кабачки та цукіні сімейства гарбузових, а баклажани – пасльонових.
У чому різниця між цукіні та баклажаном?
Кабачок зазвичай темно-зеленого кольору, тоді як баклажан темно-фіолетового . Кабачок і баклажан ростуть на кущистих, вертикальних рослинах з товстим листям. Як і всі інші представники сімейства гарбузових, цукіні має кучеряву природу і великі жовті квіти. Його блискуче листя велике, зубчасте і дуже глибоко порізане.
У чому різниця між цукіні та кабачком?
По суті цукіні – це різновид кабачка. Тож якщо формулювати грубо, будь-який цукіні — це кабачок, але не будь-який кабачок — цукіні. Обидва плоди відносяться до сімейства гарбузових. Кабачки, до яких ми звикли, були привезені до Європи з Мексики, і спочатку до них не могли правильно підійти.
Чи можна замінити баклажан цукіні?
Обидва овочі, як правило, злегка солодкі, але баклажан має землістий смак, а цукіні привносить яскравіші рослинні ноти. Це означає, що цукіні пармезан матиме гостріший смак і легший смак, ніж баклажановий варіант .