Для чого додають базилік?
Як використовувати базилік? Базилік можна додавати до салатів, супів, піци, омлетів, соусів, пасти. Ним приправляють страви з риби, сиру, м'яса. Він пасує не лише до солоних страв, а й ідеально підходить для компотів, як прикраса до морозива, до салатів з полуницями, кавуном чи динею.
Який на смак базилік?
Базилік звичайний ароматна рослина із пряним запахом. Його смак злегка гіркуватий, короткий час солодкуватий. Деякі види базиліку по запаху нагадують гвоздику або мускатний горіх. У кухні базилік вживається у всі овочеві страви, квасоля, горох, боби, супи, соуси, салати, страви з томатів, шпинату і квашеної капусти.
Коли базилік потрібно зрізати?
Коли збирати базилік Збирання базиліка можна розпочинати, як тільки на рослині з'явиться не менше шести наборів листя. Після цього збирайте його так часто, як це потрібно.
Як правильно вирощувати базилік в домашніх умовах?
Рослина любить світло, тепло і регулярний полив, тобто 1 раз/добу вранці, але протягів не любить. Грунт потрібно рихлити і щомісяця удобрювати органічним компостом і Гумматов, якщо вона не дуже хорошої якості. У зимовий час використовувати люмінесцентні джерела (до 15-17 годин/день) для поповнення нестачі світла.
Чим можна замінити свіжий базилік. Орегано. Якщо ви готуєте якусь страву із середземноморської кухні, то замість базиліка можна використати орегано. Досвідчені кулінари знають, що обидві ці рослини з …
Найпростіший спосіб заготівлі зелені — сушіння. Для цього використовують спеціальний прилад, який називається дегідратор. З його допомогою можна …
Томатні соуси і салати з помідорами, супи і консервації, а також популярна у всьому світі італійська закуска «Капрезе» просто немислимі без цього інгредієнта. Лимонний же сорт більш підходить для ароматизації напоїв, коли як ванільний є справжньою знахідкою для кондитерів. Базилік разюче “компанійський” …
Багет; Декілька Помідорів; Декілька кульок моцарелли; базилік; Набір трав і спецій для капрезе або набір спецій “томати – моцарелла”; Оливкова (або будь яка інша) олія; За бажанням часник. Інструкція з приготування. 1. Багет або інший білий хліб чи чіабату нарізати на шматочки, збризнути олією і …
Піца Капрезе – класична італійська страва, яку обов’язково варто спробувати. Здобула свою назву на честь острова Капрі, де була вперше приготовлена. Є простою, але дуже смачною комбінацією томатів, моцарели і базиліка. Як виникла? За легендою, піца Капрезе з’явилася в середині 20 століття на півдні …