Коли сезон спаржі?
Сезон спаржі триває з квітня до червня. Це один із найпростіших продуктів з погляду вибору вин до нього. Але в кулінарії спаржа стає все популярнішою, а в меню ресторанів все частіше можна зустріти страви зі спаржею.
У якому місяці найкраще купувати спаржу?
Хоча спаржу, на щастя, можна знайти в продуктових магазинах цілий рік, як і більшість продуктів, вона має пік сезону. Найкращу спаржу ви знайдете навесні. Сезон спаржі зазвичай починається десь наприкінці лютого і триває до червня, але пікові місяці. квітень та травень .
Якого місяця дозріває спаржа?
Пагони, придатні для споживання, з'являються на 4-му році життя рослини. Їх виламують, коли почнуть трохи піднімати земляну кірку. Збирання врожаю проводиться в травні. Якщо зима була тепла, а рання весна, то спаржу збирають вже у квітні.
Чому зелена спаржа така дорога?
Декілька причин, з яких спаржа може бути дорогою в порівнянні з іншими овочами: Складний процес вирощування. 1 Рослини потрібно два-три роки, щоб виростити перший урожай. 1 Крім того, збирання спаржі вимагає великих витрат праці, оскільки її потрібно збирати вручну.