Яка шкода від соєвого соусу?
Вживання соєвого соусу, який є джерелом глутамату натрію, може призвести до серйозних проблем, у тому числі до порушення розвитку мозку у дітей, смерті клітин головного мозку та мігрені.
Що дає соєвий соус?
Соєвий соус – це один із найпопулярніших соусів у японській кухні. Цей соус є не тільки смачним, але й корисним, оскільки він містить безліч вітамінів та мінералів, таких як залізо, калій та магній. Спочатку соєвий соус з'явився в Китаї та був широко використаний у китайській кухні.
Чому дітям не можна соєвий соус?
До того ж при приготуванні рису для суш використовується заправка з цукром, сіллю та рисовим оцтом. Але потрібно пам'ятати, що ці продукти варто обмежувати для дітей до 1 року – сіль та 2 – цукор. Окрім того, у сушах є алергени, такі як риба, морепродукти, кунжут, соєвий соус (соя) та вершковий сир.
Який соєвий соус кращий?
Кращі соєві соуси складаються з бобів, пшениці, відфільтрованої та підготовленої води, солі, іноді цукру. Допускається наявність інших компонентів, які зберігають смак та безпечність продукту — це може бути мірін, спеції, різні смакові добавки.
Протипоказання для вживання соєвого соусу · Індивідуальна нестерпність; · Гостра форма патологій шлунково-кишкового тракту чи загострення хронічних захворювань …
За його словами, також особливо обережними при вживанні великої кількості соєвого соусу потрібно бути і людям з аутоімунними або хронічними …
На жаль, соєвий соус вважається одним із найбільш шкідливих соусів через вміст пшениці та алергенів. У розвинених країнах споживають соєві …
Одна чашка соєвого соусу містить близько 14 г солі. Тобто, смертельна доза соєвого соусу – 9,6 чашки. Це майже 2 літри. Є кілька …
Багато українців запитують, чи можна вживати соєвий соус, чи не шкодить це здоров’ю. Його спокійно можна додавати в їжу, якщо він гарної якості.