Какие ингредиенты нужны для торта Наполеон?
Чтобы приготовить торт Наполеон из классического слоеного теста, нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 750 гр пшеничной муки высшего сорта;
- 600 гр сливочного масла;
- 2 куриных яйца;
- 1 ч. ложка соли;
- 1,5 ст. ложки уксуса 5-7%;
- около 220 мл ледяной воды.
‘);}],[{id:’uUlyaNWjMrS9i-gP6vGowQs__87’},function(){window.jsl.dh(‘uUlyaNWjMrS9i-gP6vGowQs__87′,’
Из чего делается крем для Наполеона?
Классический крем для торта Наполеон – заварной крем. Давайте его и приготовим. Вам понадобится: молоко, желток, сахар, мука или кукурузный крахмал, сливочное масло и стручок ванили. Лучший вариант для крема – использовать кукурузный крахмал, но его сложнее найти в магазине, чем муку.’);}],[{id:’uUlyaNWjMrS9i-gP6vGowQs__90′},function(){window.jsl.dh(‘uUlyaNWjMrS9i-gP6vGowQs__90′,’
Для чего уксус в Наполеоне?
Уксус расщепляет белок в муке и мешает образованию глютена, благодаря чему тесто получается более слоёным и не сжимается во время выпечки.’);}],[{id:’uUlyaNWjMrS9i-gP6vGowQs__93′},function(){window.jsl.dh(‘uUlyaNWjMrS9i-gP6vGowQs__93′,’
Из чего сделан торт Наполеон?
Наполео́н — многослойный торт из слоёного теста с масляным (или заварным) кремом.’);}],[{id:’uUlyaNWjMrS9i-gP6vGowQs__99′},function(){window.jsl.dh(‘uUlyaNWjMrS9i-gP6vGowQs__99′,’
Замешиваем рубленое тесто на сметане, выпекаем коржи, а затем прослаиваем их начинками из сыра, консервированной рыбы и отварных яиц. За счёт того, что начинки …
Приготовим вкуснейший торт Наполеон! В моих записных кулинарных книгах есть несколько рецептов вкусных наполеонов, но именно этот, пожалуй, …
Шаг 1. Охлажденное сливочное масло для коржей торта Наполеон нарезать маленькими кусочками и перетереть с просеянной мукой так, чтобы смесь напоминала хлебные …