Що додати до тушкованої капусти?
Крім спецій, до страви додають різноманітну зелень, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави тощо. Гірчиця додасть гостроти, пікантності, дивовижного аромату. Якщо капусту тушкують із м'ясом, можна обмежитися базовим набором приправ: перець, лавровий лист, зелень.
Скільки хвилин тушкувати капусту?
Молоду капусту достатньо тушити 15 хвилин, а ось зимові сорти потребують більше часу – 35-40 хвилин. Якщо тушкувати капусту надто довго, вона перетвориться на місиво. Готовність страви визначають на смак та м'якістю.
Як готується тушена капуста?
Готують її як з білокачанної капусти, так і червонокачанної. Усе, що потрібно, – нарізати дрібними смужками чи пошаткувати на терці овоч, перекласти на розігріту пательню, додати рослинної олії й тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин.
Як тушкувати капусту без м’яса?
Приготування тушкованої капусти: Капусту нарізаємо тонкою соломкою, а цибулину – кубиками. Обсмажуємо цибулю на олії, додаємо капусту і 150 мл води, тушкуємо все під кришкою 30-40 хвилин. В мисці змішуємо борошно з томатною пастою та додаємо оцет і цукор. Перемішуємо до розчинення грудок та додаємо до капусти.
Великий вибір смачних рецептів ‘тушкована капуста з помідорами’ від таких же ж кулінарів, як і ви!
Інгредієнти для приготування: Тушкована капуста з помідорами · капуста: 1/2 качана · морква: 1 шт. · часник: 2 зубчика · помідор: 1 шт. · сіль, …
тушкована капуста з помідорами – фото крок 1. Всі овочі помийте, які … Лук і помідори наріжте кубиками, морква крупно натріть, капусту тонко …