Коли не слід їсти квасолю?
Протипоказано їсти стручкову квасолю при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту – виразці шлунка або дванадцятипалої кишки, гастритах, панкреатиті та холецистит. На стручкову квасолю, як і будь-які інші продукти може виникнути алергія.
Чи можна їсти зіпсовану квасолю?
Зіпсована зелена квасоля може містити шкідливі бактерії, такі як кишкова паличка, сальмонела та листерія, які можуть спричинити харчове отруєння.. Кишковий дискомфорт. Вживання зіпсованої зеленої квасолі може призвести до таких симптомів, як нудота, блювання, діарея та біль у животі.
Як зрозуміти, що квасоля стара?
Не купуй пошкоджену квасолю – з тріщинами, дірками чи зморшкуватою. Стара квасоля довго варитиметься і вона містить менше вітамінів, ніж свіжа.
Як швидко псується квасоля?
Як показує практика, термін зберігання квасолі сухої червоної, як і термін зберігання квасолі білої, може обчислюватися роками. У середньому в оптимальних для себе умовах вона лежить приблизно 2 роки. Тобто цілком реально, що, як мінімум, до наступного врожаю квасоля при правильному зберіганні не зіпсується.