Який рис на кутю?
Кутя з рисом на Святвечір та Різдво: Приготування Візьміть 300 г довгозернистого пропареного рису. Саме цей рис буде розсипчастим після приготування.’);}],[{id:’oJRyaI6GOaG2i-gP1prS4A8__29′},function(){window.jsl.dh(‘oJRyaI6GOaG2i-gP1prS4A8__29′,’
Яка крупа потрібна для куті?
Найбільш часто для приготування куті використовують пшеницю, рис, перлову та пшеничну крупу.’);}],[{id:’oJRyaI6GOaG2i-gP1prS4A8__35′},function(){window.jsl.dh(‘oJRyaI6GOaG2i-gP1prS4A8__35′,’
Який рис для чого?
Довгозерний рис містить мало крохмалю, тому він виходить розсипчастим. Його добре використовувати для плову та овочевих гарнірів. Середньозерний рис – у ньому крохмалю більше, відварений рис м'якший і трохи злипається. З нього роблять каші, паелью, різотто, додають його до супів.’);}],[{id:’oJRyaI6GOaG2i-gP1prS4A8__39′},function(){window.jsl.dh(‘oJRyaI6GOaG2i-gP1prS4A8__39′,’
Для чого круглий рис?
Зерна круглозернистого рису містять найбільше крохмалю і мають властивість при приготуванні страв поглинати велику кількість рідини, від чого стають м'якими або кремоподібними. Найбільш поширений білий круглозерний рис, з якого готують суші, каші, пироги, запіканки, пудинги і різні десерти.’);}],[{id:’oJRyaI6GOaG2i-gP1prS4A8__42′},function(){window.jsl.dh(‘oJRyaI6GOaG2i-gP1prS4A8__42′,’
Використовуйте якісний рис. Для куті найкраще підходить довгозернистий рис, наприклад, басматі. Він виходить розсипчастим і не злипається. Промивайте рис перед …
Яку крупу використовувати для куті. Кутю варять із різноманітних круп та цільних зерен: пшениці, перловки, булгура, рису, ячменю, вівса та навіть гречки.
Рецепт куті: рис сирий – 1 склянка мак – 1 склянка родзинки – 1 склянка горіхи – 1 склянка курага – 1 склянка мед – 3.5 ст. л.