Який самий корисний сир?
Швейцарський сир. Багатий на білок швейцарський сир є одним із найкорисніших сирів, оскільки містить більше вітаміну B12, ніж інші сири, і є одним із небагатьох сортів із вітаміном A, який є поживною речовиною, важливою для імунної системи та очей.
Який сир самий шкідливий?
casu marzu означає «гнилий сир», в розмовній мові також використовують вислів «червивий сир». На території Європейського Союзу продаж цього сиру офіційно заборонений. У 2009 році касу марцу було внесено до Книги рекордів Гіннеса як «найнебезпечніший сир у світі».
Як вибрати якісний сир?
Найважливіші критерії при виборі сиру це: зовнішній вигляд, консистенція, смак, запах і колір. Щоб вибрати хороший сир – подивіться, насамперед, на його забарвлення. Воно має бути рівномірним по всій товщині сиру. Колір сиру – показник його жирності: чим вище жирність, тим насиченіший колір і тим вище якість сиру.
Яким сиром замінити Рікоту?
Вершковий сир Вершковий сир трохи густіший (і гладкіший), ніж рикота, але його можна використовувати в тих самих стравах. Вершковий сир добре підходить для багатьох рецептів пасти — особливо тих, які дозволяють йому розчинитися в соусі.
Отже, якщо ви шукаєте хороший сир, зверніть увагу на його тип, вік, країну виробника, марку, склад та упаковку. Крім того, спробуйте різні види …
Який процентності буває сир – види продукту · жирний – від 12 до 23%; · класичний – від 4 до 9%; · нежирний – від 2 до 3.8%; · знежирений – до 1.8%.
Напівтвердий сир. У такого сиру більше вологи і менше витримки, але деякі з них, наприклад гауда, з часом можуть переходити в категорію твердих …
МоцареллаОдин з найбільш корисних сирів — це моцарела. Вона має відносно низький вміст жиру та калорій, що робить її більш здоровим варіантом …
Свіжі – м’які сири, у яких немає скоринки. Популярні сорти: Фета, Моцарелла, Рікотта. З пліснявою – відрізняються специфічним різким запахом, ніжним смаком ( …