Що означає, якщо перепелині яйця не тонуть?
Якщо яйця лежать на боці на дні миски, значить, вони дуже свіжі. Ледве відірвалися від дна – все добре з якістю. Плавають приблизно посередині – зберігаються давно, але готувати їх все ще можна, якщо трохи збільшити час термічної обробки.
Що означає, якщо перепелине яйце плаває у воді?
Свіжі яйця зазвичай падають на дно каменем і рухаються. Яйця, яким трохи більше тижня, також підуть на дно, але один кінець таки трохи піднімається нагору. Зіпсовані яйця плаватимуть на поверхні води. Викиньте їх без жалю.
Що означає, якщо яйця не тонуть у воді?
* Перевірити свіжість яйця можна, опустивши його в воду. Якщо воно тоне, то свіже, якщо піднімається до поверхні одним кінцем – не перша свіжість, плаває на поверхні – несвіже.
Як визначити, чи не зіпсувалися перепелині яйця?
Якщо яйце лежить як ні в чому не бувало – свіже. Якщо ніби піднімається одним кінцем, значить, свіжість вже не перша – від тижня. Плаває під поверхнею води – продукт ґрунтовно (2-3 тижні) полежав. Зрештою, якщо яйце показується над водою, пиши пропало.